La clase demostrativa tuvo como platillos iniciales, ostiones a la parmesana y crema de mejillones, como plato fuerte una cazuela de pescados y mariscos y para finalizar con broche de oro manzanas rellenas al horno.
No se pierda en abril, también con motivo de la Semana Mayor, nuestra especialidad en: Parrilladas.
Manzana rellena al horno, servida sobre sabaglione de fresa
Ingredientes:
1 Manzana mediana pelada
15 g Mantequilla
15 g Azúcar
10 g Canela
20 g Almendras o pecanas
10 ml Miel de abeja
10 g Pasas
Preparación:
Retírele el relleno a la manzana con una cuchara, cúbrala con mantequilla, canela y azúcar.
En una olla cocine las almendras o pecanas con la miel de abeja y las pasas. Con esta mezcla rellene las manzanas y colóquelas a 300 grados en el horno.
